طريقة عمل شوربة القرع الرمضانية الصحية

المقادير

- القرع : كيلو (مهروس)
- الماء : 2 كوب
- حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
- بودرة البصل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي القرع، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والماء، والقرفة، والجزر.
3. خففي النار، واتركي المكونات على نار هادئة حتى الغليان، وفي الخلاط اخلطي المكونات حتى تتجانس.
4. أضيفي الحليب، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى الغليان.
5. اسكبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة.