من المطبخ السوري.. عجينة المناقيش بالحليب البودرة

المقادير

- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير الحجم، امزجي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيه لحوالي 10 دقائق.
2. في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، والحليب البودرة حتى تتداخل المكونات، ثم أضيفي مزيج الخميرة والزيت النباتي.
3. اعجني المكوّنات بيديكِ جيّداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام ولا تلتصق باليد، ثم غطّي العجينة، واتركيها حتى ترتاح وتختمر.
4. قسّمي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، واستخدميها لتحضير المناقيش بحسب الذوق.