المطبخ العربي.. كبة بالجوز ودبس الرمان

المقادير

- كبّة : 10 حبات (باللحم مقلية)
- الجوز : نصف كوب
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- دبس الرمان : نصف كوب
- دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- الرمان : حسب الرغبة (حبّ / للزينة)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

1. في محضر الطعام، نقوم بطحن الجوز والبقدونس جيداً، ثم نضيف باقي المكونات تدريجياً، حتى نحصل على قوام كثيف.
2. في وعاء على النار، نضع صوص الجوز حتى يسخن جيداً، ونضيف حبات الكبة المقلية ونقلب جيداً.
3. في صحن التقديم، نضع أقراص الكبة مع صوص الجوز، وتزين بحبات الرمان، والجوز، والبقدونس المفروم، وتقدم.