المطبخ العربي.. طريقة عمل سلطة الفريكة بالأعشاب والجوز

المقادير

- مقادير الصلصة :

• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• الثوم : فص (مهروس)
• الماسترد : ملعقة صغيرة
• العسل : ملعقة صغيرة

- الفريكة : كوب (مفلفلة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- خس : كوب (وأعشاب خضراء طازجة مشكلة)
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)

طريقة التحضير

1. اخلطي الفريكة المفلفلة مع البقدونس، والبصل الأخضر، والطماطم، والخيار، والخضار المشكلة الطازجة، والنعناع، والجوز المحمص في وعاء.
2. لتحضير الصوص: اخلطي في وعاء زيت الزيتون، وأضيفي عصير الليمون، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، والعسل، والماسترد حتى تتجانس المكونات.
3. وزعي خليط الصوص فوق مكونات السلطة وقلبي جيداً حتى تتمازج النكهات.
4. اسكبي السلطة بطبق التقديم، وقدميها فوراً.