هي وهما
الثلاثاء 22 أبريل 2025 02:56 مـ 23 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
كريم فهمي: كنت قلقان من 30 حلقة في وتقابل حبيب.. وعمرو محمود ياسين طمني كريم فهمي: أنا مش مجنون شهرة.. وجودة العمل هي المحرك الأساسي في اختيار أعمالي الفنية 25 يونيو.. ديانا حداد تحيي حفلا بمهرجان موازين كريم فهمي: اكتشفت إصابتي باضطراب فرط الحركة مصادفة.. وأعاني من ضعف التركيز كريم فهمي: رشدي أباظة أيقونة الرومانسية في السينما المصرية.. وأتمنى المسلسلات تكون 6 حلقات أحمد فهمي: كريم أهدأ وأعقل مني.. ويجمعنا تشجيع النادي الأهلي ويزو: اشتغلت مدرسة كيمياء في بداية حياتي.. ودرست للأولاد لأن البنات صعبة كريم فهمي: أحمد أستاذي وليس مجرد أخ.. وفتح الطريق لجيل كامل من المؤلفين كريم فهمي: ياسمين عبد العزيز من أهم نجمات العرب.. والعمل معها نقطة تحول كبيرة في حياتي كريم فهمي يوضح حقيقة اعترافه بالخيانة: كان «هزار».. مفيش راجل عينه مش زايغة كريم فهمي: زوجتي هي الجندي المجهول في حياتي عمرو محمود ياسين عن نهاية «وتقابل حبيب»: بحب ألاعب الجمهور وأخلق الجدل

المطبخ

طريقة تحضير القطايف بالحشوة المبتكرة

المقادير

- عجينة القطايف :
  • طحين : كوب
  • سميد ناعم : 2 كوب
  • سكر : 3 ملاعق كبيرة
  • خميرة : ملعقة صغيرة
  • الماء : 2 كوب
  • حليب : نصف كوب
  • ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- حشوة الزبيب :
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • زبيب : ملعقة كبيرة
  • صنوبر : ملعقة كبيرة
  • الجوز : ملعقة كبيرة
  • فستق حلبي : ملعقة كبيرة
- حشوة الجبنة :
  • جبنة نابلسية : كوب (مفتتة)
- حشوة الجوز :
  • الجوز : كوب
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • قطر : 2 ملعقة كبيرة
- حشوة الفستق الحلبي :
  • فستق حلبي : كوب
  • قطر : 2 ملعقة كبيرة
  • ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- للتزيين :
  • قطر : كوب (أو بحسب الرغبة)
  • فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)

- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن المقلاة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الوجه)

طريقة التحضير

1. لتحضير عجينة القطايف: ضعي الطحين والسميد، والسكر، والخميرة، بوعاء الخلط وحركي المكونات، ثم أضيفي الماء، والحليب، وملعقة كبيرة من ماء الزهر، وحركي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات، وغطي الوعاء بورق النايلون واتركي الخليط حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة.

2. لتحضير حشوة الزبيب: ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة بوعاء، ثم أضيفي الزبيب، والصنوبر، والجوز، والفستق الحلبي، وحركي المكونات.

3. لتحضير حشوة الجبنة النابلسية: فتتي الجبنة وضعيها بوعاء جانباً.

4. لتحضير حشوة الجوز: ضعي الجوز بوعاء ثم أضيفي عليه القرفة المطحونة، وجوزة الطيب، و2 ملعقة كبيرة من القطر (الشيرة)، وحركي.

5. لتحضير حشوة الفستق الحلبي: ضعي الفستق الحلبي في وعاء، وأضيفي عليه 2 ملعقة كبيرة قطر، وماء الزهر، وحركي المكونات.

6. سخني مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي مقدار 2 مغرفة من خليط عجينة القطايف، وافرديها، واتركيها حتى تظهر الفقاقيع على السطح، ثم ارفعيها جانباً.

7. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.

8. ادهني نفس المقلاة بملعقة كبيرة من الزبدة، وضعي قطعة من القطايف الجاهزة، ووزعي الحشوات عليها، وغطيها بقطعة أخرى من القطايف، واغلقي أطرافها.

9. ادهني وجه القطايف بملعقة كبيرة من الزبدة، وأدخليها للفرن مدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.

10. للتزيين: صبي القطر (الشيرة) بحسب الرغبة، ورشي القليل من الفستق الحلبي المجروش، وقدميها ساخنة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 51.0681 51.1681
يورو 57.9367 58.0553
جنيه إسترلينى 67.5273 67.6698
فرنك سويسرى 62.3618 62.5297
100 ين يابانى 35.8272 35.9024
ريال سعودى 13.6091 13.6365
دينار كويتى 166.4865 166.8886
درهم اماراتى 13.9021 13.9331
اليوان الصينى 6.9954 7.0107

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5657 جنيه 5623 جنيه $111.06
سعر ذهب 22 5186 جنيه 5154 جنيه $101.80
سعر ذهب 21 4950 جنيه 4920 جنيه $97.17
سعر ذهب 18 4243 جنيه 4217 جنيه $83.29
سعر ذهب 14 3300 جنيه 3280 جنيه $64.78
سعر ذهب 12 2829 جنيه 2811 جنيه $55.53
سعر الأونصة 175957 جنيه 174891 جنيه $3454.23
الجنيه الذهب 39600 جنيه 39360 جنيه $777.39
الأونصة بالدولار 3454.23 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى