تعرفي على طريقة قطايف بالجوز والقرفة

المقادير

- مقادير الحشوة :

• الجوز : 300 غراماً (مفروم)
• قطر : ثلثان الكوب
• القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
• ماء الزهر : ملعقة صغيرة
• جوز الهند : ملعقة كبيرة (مبشور)

- القطايف : 500 غراماً (عجينة قطايف جاهزة)
- قطر : حسب الرغبة (للتقديم)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير

1. ضعي الجوز، والقطر، والقرفة، وجوز الهند، وماء الزهر، في وعاء.
2. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3. احشي العجينة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجوز، ثم أغلقيها جيداً، وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم اقلي حبات القطايف حتى تتحمر.
5. صفّي القطايف من الزيت جيداً، ثم ضعيه في القطر مباشرة.
6. ضعي القطايف بالجوز في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.