طريقة سهلة لعمل الخبز الأسمر بالشوفان في البيت

تقدم الشيف منال الكومي ، طريقة عمل الخبز الأسمر بالشوفان الصحي للريجيم وبمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.

المقادير لعمل الخبز الأسمر

1/2 كيلو دقيق قمح

1/2 كيلو دقيق ابيض

ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/2 لتر ماء دافيء

ملعقة سكر

رشة ملح

كوب شوفان مجروش

1/2 كوب حبة بركة

صفار بيضتين لدهان الوجه

طريقة عمل الخبز الأسمر

- يخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح. مع كوب الشوفان

- إخلطي الماء الدافيء بالخميرة و السكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.

- تغطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم تترك فى مكان دافيء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها.

- شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويرش القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه.