هي وهما
السبت 26 أبريل 2025 08:04 صـ 27 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
حسين خضير: كلمة الرئيس بمناسبة ذكرى تحرير سيناء تعكس وحدة المصريين وصلابتهم في مواجهة التحديات مؤسسة العربي عضو التحالف الوطني تُوزع لحومًا على الأسر الأولى بالرعاية محافظ أسوان يُوجه بتقديم أوجه الرعاية الطبية لـ 50 مصابًا سودانيًا في حادث سير وكيل صحة سوهاج يُوجه بتجهيز غرف الصدمات الحرارية وزيادة الطواقم الطبية بمستشفيات الحميات حملات نظافة ورفع المخلفات والتراكمات بمدينة طهطا في سوهاج.. صور بدء تطبيق المواعيد الصيفية لغلق وفتح المحال والمطاعم والمقاهي بالدقهلية اعتبارًا من اليوم حملات ”سلامة الغذاء” تضبط 6 أطنان فسيخ ورنجة غير صالحة بالغربية.. صور وفاة فلاح إثر سقوطه في ماكينة حصاد القمح بكفر الشيخ إصابة 14 شخصًا من عائلة واحدة في حادث انقلاب سيارة ميكروباص بالشرقية محافظ الشرقية يُتابع حريق محل أقمشة ونقل 3 إصابات لتلقي العلاج وكيل شباب كفر الشيخ يُشيد بتايكوندو المشروع القومي لفوزه بالمركز الأول في بطولة وسط الدلتا انتشال جثة طالب غرق بترعة نجع حمادي في سوهاج

المطبخ

فوائد ”الفاصوليا الخضراء” وطريقة تحضيرها

لا يخفى على أحد الفوائد الرائعة والعديدة للفواكه والخضراوات الطازجة، والتي يعود تناولها على صحتك بالفائدة والنفع، يأتى اليوم العالمي للفاصولياء يوم 6 ينايرمن كل عام، وهي فرصة لتسليط الضوء على فوائدها العديدة باعتبارها كنزا صحيا يغفله كثيرون.

تتعدد أنواع الفاصولياء بين الخضراء الأكثر شهرة، والبيضاء، والحمراء، والسوداء، ويحتفل العالم بيومها في ذكرى وفاة عالم الوراثة الشهير جريجور مندل عام 1884، الذي استخدم نباتات الفول والبازلاء لتطوير نظريات حول علم الوراثة في النباتات.

يعتبر الفاصوليا الخضراء من أقدم الخضروات المزروعة، وبها العديد من الأصناف التي يمكنك الاختيار من بينها الفاصوليا، هى غنية بالفيتامينات A و C و K ، فهي مصدر جيد لحمض الفوليك والكالسيوم الواقي للقلب و الأساسية، لكن الحقيقة هي أن الفاصوليا الخضراء هي من أكثر الخضروات المغذية التي يمكن للأطفال تناولها،

فوائد صحية للفاصوليا الخضراء:

الفاصوليا الخضراء رائعة للبشرة والشعر والأظافر:

يمكن لهذه القوة الغذائية أن تفعل المعجزات لبشرتك وشعرك وأظافرك، يتم تحميل الفاصوليا الخضراء بنوع من السيليكون سهل الامتصاص، وهو أمر مهم لتكوين الأنسجة الضامة الصحية وتقوية الأظافر وتعزيز صحة الجلد.

تكافح السرطان


تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل، ما قد يجعلها تمنع تأثير بعض المواد المسرطنة، كتلك التي تتكون في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية.

مفيدة لصحة العظام

الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامين K ، الذي ينشط أوستيوكالسين وهو البروتين الرئيسي غير الكولاجين الموجود في العظام، يحبس جزيئات الكالسيوم معًا داخل العظام، ويقويها من الداخل.

مفيدة للبصر:

الفاصوليا الخضراء غنية بالكاروتينات، يمكن أن تلعب دورًا فعالًا في منع التنكس البقعي وهي حالة تسبب انخفاض في الرؤية ووظيفة العين، كما أنها غنية باللوتين وزياكسانثين التي تساعد في الحفاظ على بصر جيد ورؤية ليلية.


التخلص من السموم:

يمكن للفاصوليا الخضراء بخصائصها القوية المدرة للبول أن تعمل كمزيل للسموم وتساعد الجسم على التخلص من السموم غير المرغوب فيها.

تعزز صحة القلب:

تحتوي الفاصوليا الخضراء على كميات وفيرة من الكالسيوم ومركبات الفلافونويد التي تحمي القلب، مركبات الفلافونويد هي مضادات أكسدة بوليفينولية توجد عادة في الفواكه والخضروات، تحتوي الكميات الكبيرة من مركبات الفلافونويد على خصائص هائلة مضادة للالتهابات ، والتي تنظم نشاط التخثر في الخلايا وتمنع تجلط الدم في الشرايين.


طريقة عمل الفاصولياء الخضراء بطريقة الشيف غادة مصطفى.

المكونات:

كيلوجرام فاصولياء خضراء.

بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.

كيلوجرام طماطم معصورة.

ملح + فلفل أسود + مكعب مرقة.

ملعقة كبيرة من السمن أو 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

الطريقة:

- في حلة على نار وسط نضع المادة الدهنية والبصلة المفرومة وتشوح حتى تذبل.

- نضع الطماطم المعصورة وتترك تغلي حتى يتكثف القوام.

- نضع مكعب المرقة مع التوابل ونضيف 1/2 لتر ماء مغلي أو القليل من مرقة اللحم أو الدجاج المسلوق.

- ثم نضع الفاصولياء الخضراء بعد الغسيل والتقطيع لقطع متساوية وتترك تغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة حتى اكتمال النضج.

الطريقة الثانية للفاصوليا الخضراء

المكونات:

1/4 كيلوجرام فاصولياء مغسولة ومقطعة.

ماء مغلي.

ملعقة سكر.

ملعقة ملح.

ملعقة كبيرة من الزبد.

الطريقة:
في إناء على النار يوضع كوبان من الماء حتى الغليان ثم نضع الفاصولياء والملح والسكر وترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق ثم تصفى.

- في طاسة على النار نضع الزبد وعليه الفاصولياء وتشوح مع التقليب وإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.

- نستمر بالتقليب 5 دقائق ثم تقدم إلى جانب طبق من اللحم المشوي والأرز الأبيض.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى23 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.8986 50.9986
يورو 58.0499 58.1843
جنيه إسترلينى 67.6850 67.8435
فرنك سويسرى 61.9506 62.1025
100 ين يابانى 35.9251 35.9982
ريال سعودى 13.5690 13.5964
دينار كويتى 166.2104 166.5914
درهم اماراتى 13.8564 13.8855
اليوان الصينى 6.9825 6.9979

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5474 جنيه 5440 جنيه $106.66
سعر ذهب 22 5018 جنيه 4987 جنيه $97.77
سعر ذهب 21 4790 جنيه 4760 جنيه $93.32
سعر ذهب 18 4106 جنيه 4080 جنيه $79.99
سعر ذهب 14 3193 جنيه 3173 جنيه $62.22
سعر ذهب 12 2737 جنيه 2720 جنيه $53.33
سعر الأونصة 170269 جنيه 169203 جنيه $3317.36
الجنيه الذهب 38320 جنيه 38080 جنيه $746.59
الأونصة بالدولار 3317.36 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى