هي وهما
الجمعة 4 أبريل 2025 03:41 صـ 5 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
محافظ القليوبية يتابع أعمال النظافة ورفع الإشغالات بأحياء شرق وغرب شبرا الخيمة صحة سوهاج: تقديم 5400 جلسة غسيل للمرضى خلال عيد الفطر ”تموين المنوفية”: حملات يومية لضبط الأسعار ومتابعة للمخابز بجميع الإدارات محافظ القليوبية يتوجه لموقع حريق بهيش وبوص بقطعة أرض فضاء بالخانكة صحة سوهاج: ضبط وإعدام 11 طن أغذية خلال حملات مكثفة على الأسواق محافظ الدقهلية يتفقد المركز التكنولوجي بتمى الأمديد ويلتقي بعمال النظافة محافظ القليوبية يتفقد المراكز التكنولوجية ويطلق الحملة القومية لتحصين الماشية محافظ كفر الشيخ يبحث تنفيذ مشروعات الخطة الاستثمارية ويُكلف بصيانة المعدات المتهالكة صحة الأقصر تعلن تقديم 2732 خدمة طبية بالوحدات والعيادات المتنقلة خلال العيد العراق يدين الغارات الإسرائيلية على سوريا ”الخارجية الفلسطينية” تدين مجازر الاحتلال ضد المدنيين في قطاع غزة قطر تستنكر مزاعم دفع أموال للتقليل من جهود مصر للوساطة بين حماس وإسرائيل

المطبخ

فوائد ”الفاصوليا الخضراء” وطريقة تحضيرها

لا يخفى على أحد الفوائد الرائعة والعديدة للفواكه والخضراوات الطازجة، والتي يعود تناولها على صحتك بالفائدة والنفع، يأتى اليوم العالمي للفاصولياء يوم 6 ينايرمن كل عام، وهي فرصة لتسليط الضوء على فوائدها العديدة باعتبارها كنزا صحيا يغفله كثيرون.

تتعدد أنواع الفاصولياء بين الخضراء الأكثر شهرة، والبيضاء، والحمراء، والسوداء، ويحتفل العالم بيومها في ذكرى وفاة عالم الوراثة الشهير جريجور مندل عام 1884، الذي استخدم نباتات الفول والبازلاء لتطوير نظريات حول علم الوراثة في النباتات.

يعتبر الفاصوليا الخضراء من أقدم الخضروات المزروعة، وبها العديد من الأصناف التي يمكنك الاختيار من بينها الفاصوليا، هى غنية بالفيتامينات A و C و K ، فهي مصدر جيد لحمض الفوليك والكالسيوم الواقي للقلب و الأساسية، لكن الحقيقة هي أن الفاصوليا الخضراء هي من أكثر الخضروات المغذية التي يمكن للأطفال تناولها،

فوائد صحية للفاصوليا الخضراء:

الفاصوليا الخضراء رائعة للبشرة والشعر والأظافر:

يمكن لهذه القوة الغذائية أن تفعل المعجزات لبشرتك وشعرك وأظافرك، يتم تحميل الفاصوليا الخضراء بنوع من السيليكون سهل الامتصاص، وهو أمر مهم لتكوين الأنسجة الضامة الصحية وتقوية الأظافر وتعزيز صحة الجلد.

تكافح السرطان


تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل، ما قد يجعلها تمنع تأثير بعض المواد المسرطنة، كتلك التي تتكون في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية.

مفيدة لصحة العظام

الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامين K ، الذي ينشط أوستيوكالسين وهو البروتين الرئيسي غير الكولاجين الموجود في العظام، يحبس جزيئات الكالسيوم معًا داخل العظام، ويقويها من الداخل.

مفيدة للبصر:

الفاصوليا الخضراء غنية بالكاروتينات، يمكن أن تلعب دورًا فعالًا في منع التنكس البقعي وهي حالة تسبب انخفاض في الرؤية ووظيفة العين، كما أنها غنية باللوتين وزياكسانثين التي تساعد في الحفاظ على بصر جيد ورؤية ليلية.


التخلص من السموم:

يمكن للفاصوليا الخضراء بخصائصها القوية المدرة للبول أن تعمل كمزيل للسموم وتساعد الجسم على التخلص من السموم غير المرغوب فيها.

تعزز صحة القلب:

تحتوي الفاصوليا الخضراء على كميات وفيرة من الكالسيوم ومركبات الفلافونويد التي تحمي القلب، مركبات الفلافونويد هي مضادات أكسدة بوليفينولية توجد عادة في الفواكه والخضروات، تحتوي الكميات الكبيرة من مركبات الفلافونويد على خصائص هائلة مضادة للالتهابات ، والتي تنظم نشاط التخثر في الخلايا وتمنع تجلط الدم في الشرايين.


طريقة عمل الفاصولياء الخضراء بطريقة الشيف غادة مصطفى.

المكونات:

كيلوجرام فاصولياء خضراء.

بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.

كيلوجرام طماطم معصورة.

ملح + فلفل أسود + مكعب مرقة.

ملعقة كبيرة من السمن أو 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

الطريقة:

- في حلة على نار وسط نضع المادة الدهنية والبصلة المفرومة وتشوح حتى تذبل.

- نضع الطماطم المعصورة وتترك تغلي حتى يتكثف القوام.

- نضع مكعب المرقة مع التوابل ونضيف 1/2 لتر ماء مغلي أو القليل من مرقة اللحم أو الدجاج المسلوق.

- ثم نضع الفاصولياء الخضراء بعد الغسيل والتقطيع لقطع متساوية وتترك تغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة حتى اكتمال النضج.

الطريقة الثانية للفاصوليا الخضراء

المكونات:

1/4 كيلوجرام فاصولياء مغسولة ومقطعة.

ماء مغلي.

ملعقة سكر.

ملعقة ملح.

ملعقة كبيرة من الزبد.

الطريقة:
في إناء على النار يوضع كوبان من الماء حتى الغليان ثم نضع الفاصولياء والملح والسكر وترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق ثم تصفى.

- في طاسة على النار نضع الزبد وعليه الفاصولياء وتشوح مع التقليب وإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.

- نستمر بالتقليب 5 دقائق ثم تقدم إلى جانب طبق من اللحم المشوي والأرز الأبيض.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5051 جنيه 5029 جنيه $100.11
سعر ذهب 22 4630 جنيه 4610 جنيه $91.77
سعر ذهب 21 4420 جنيه 4400 جنيه $87.60
سعر ذهب 18 3789 جنيه 3771 جنيه $75.08
سعر ذهب 14 2947 جنيه 2933 جنيه $58.40
سعر ذهب 12 2526 جنيه 2514 جنيه $50.06
سعر الأونصة 157117 جنيه 156406 جنيه $3113.83
الجنيه الذهب 35360 جنيه 35200 جنيه $700.78
الأونصة بالدولار 3113.83 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى