خطوات تحضير سلطة الجمبري بقطع التوست

المقادير

- الجمبري : 500 غراماً
- الأفوكادو : كوب (مقطع)
- توست : كوب (شرائح توست مقطعة مكعبات)
- خس : رأس (مقطع)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اسلقي الجمبري في قدر من الماء على النار حتى ينضج.
2. حمّصي مكعبات التوست في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
3. ضعي شرائح الخس وقطع الأفوكادو في طبق التقديم.
4. أضيفي الجمبري ومكعبات التوست المحمّصة فوق الخس والأفوكادو في الطبق.
5. لتحضير الصلصة: اخلطي الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والمستردة، والسماق، والخل، والكمون، وعصير الليمون الحامض في وعاء جانبي صغير الحجم.
6. صبّي الصلصة فوق المكونات في الطبق، ثم قلّبي حتى تتداخل مع بعضها.
7. قدّمي سلطة الجمبري بقطع التوست فوراً.