طريقة عمل كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند

المقادير

- السميد : كوب
- سكر : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- زبادي : 2 كوب
- البيض : 3 حبات
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع السكر جيداً.
2. أضيفي الدقيق، والسميد، والزيت، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والفانيليا، ورشة ملح، والزبادي، وجوز الهند.
3. اخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. حضري صينية مدهونة بالزيت ثم ضعي الخليط فيها.
5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية ثم قطعيها وقدميها.