هي وهما
الخميس 3 أبريل 2025 10:54 صـ 4 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

المطبخ السعودي.. طريقة عمل السليق بالدجاج

المقادير

- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة نصفين)
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (حبّ)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- القرفة : عود
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الحار : قرن (كامل)
- ملح : ملعقة كبيرة ونصف
- الأرز المصري: 2 كوب (منقوع)
- مرق : ليتر (مصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- حليب : 2 كوب
- القشطة : علبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي زيت نباتي في قدر على النار، أضيفي قطع الدجاج وحمريه على الوجهين، ثم أضيفي البهارات الحبّ والملح والمستكة والماء مع البصل والفلفل الأخضر، غطي القدر على الدجاج واتركيه حتى ينضج.

2. انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن وادهنيه بالزبدة ورشة ملح وفلفل أسود. وأدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

3. صفّي مرق الدجاج من البصل والفلفل، ثم أضيفي الأرز المصري المنقوع مع إضافة ملعقة من الملح والهيل الحبّ، غطي القدر على الأرز، وصبي الحليب مع القشطة وحركي.

4. ذوبي زبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي المستكة، وأضيفي المزيج فوق الأرز، وحركي.

5. اسكبي السليق بأطباق التقديم وقدميه.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5291 50.6291
يورو 54.4906 54.6035
جنيه إسترلينى 65.3544 65.4888
فرنك سويسرى 57.1532 57.2922
100 ين يابانى 33.4741 33.5448
ريال سعودى 13.4705 13.4979
دينار كويتى 163.7738 164.2044
درهم اماراتى 13.7554 13.7853
اليوان الصينى 6.9545 6.9694

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5063 جنيه 5040 جنيه $100.45
سعر ذهب 22 4641 جنيه 4620 جنيه $92.08
سعر ذهب 21 4430 جنيه 4410 جنيه $87.90
سعر ذهب 18 3797 جنيه 3780 جنيه $75.34
سعر ذهب 14 2953 جنيه 2940 جنيه $58.60
سعر ذهب 12 2531 جنيه 2520 جنيه $50.23
سعر الأونصة 157473 جنيه 156762 جنيه $3124.41
الجنيه الذهب 35440 جنيه 35280 جنيه $703.17
الأونصة بالدولار 3124.41 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى