بالخطوات.. حضري بيتزا بالسجق وتمتعي بمذاق شهي
تعد الـ بيتزا من الأطباق العالمية المحببة للكثيرين، فهي تجمع بين المكونات البسيطة واللذيذة لتقدم تجربة طعام رائعة، وإضافة السجق إلى البيتزا يعطيها طعماً مميزاً ومليئاً بالنكهات، وفي هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة عمل بيتزا بالسجق التي ستبهرك بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل بيتزا بالسجق
المكونات:
- عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- للتغطية:
- 1 كوب صلصة بيتزا
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 200 جرام سجق مقطع إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
- 1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب زيتون أسود مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
الخطوات:
1. تحضير العجينة:
1. في وعاء كبير، اخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركه لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
2. أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى الخليط وامزج جيداً حتى تتكون عجينة.
3. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطها بمنشفة، واتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. قسم العجينة إلى قسمين وقم بفردها على شكل دائري على ورق زبدة أو صينية البيتزا.
3. افرد صلصة البيتزا على سطح العجينة.
4. رش الجبن الموزاريلا فوق الصلصة.
5. أضف شرائح السجق والفلفل الأخضر والبصل والزيتون.
3. الخبز:
1. ادخل البيتزا إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركها تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ويذوب الجبن.
2. أخرج البيتزا من الفرن، ورش الزعتر المجفف إذا رغبت، ثم قطعها إلى قطع وقدّمها ساخنة.
