طريقة عمل الجلاش بالقشطة والقرفة
الجلاش بالقشطة والقرفة هو أحد الحلويات الشرقية الرائعة التي تجمع بين النكهات التقليدية والطعم اللذيذ، ويُعرف الجلاش برقائقه الرفيعة التي تُحشى بمكونات متعددة وتُخبز حتى تتحول إلى قطعة شهية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الجلاش بالقشطة والقرفة، مع التركيز على الخطوات البسيطة لضمان الحصول على حلوى مثالية.
طريقة عمل الجلاش بالقشطة والقرفة
المكونات:
- 1 عبوة من الجلاش (حوالي 400 جرام)
- 1 كوب من القشطة
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري)
- عسل أو شربات (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. تحضير الفرن: سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. تحضير الجلاش: قم بدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة المذابة. ثم قم بفرد ورقة من الجلاش على الصينية وادهنها بالزبدة. كرر هذه الخطوة مع نصف كمية الجلاش، بحيث تكون الطبقات متداخلة ومدهونة بالزبدة.
3. إعداد الحشوة: في وعاء، اخلط القشطة مع السكر والقرفة حتى تمتزج المكونات جيداً.
4. إضافة الحشوة: صب خليط القشطة فوق طبقات الجلاش في الصينية.
5. إضافة الطبقات العلوية: قم بفرد باقي ورق الجلاش فوق الحشوة وادهنه بالزبدة كما فعلت في الخطوة الثانية. يمكنك إضافة المكسرات المفرومة بين الطبقات إذا رغبت.
6. الخبز: ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً واخبزها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الطبقات ذهبية ومقرمشة.
7. التقديم: بعد إخراج الصينية من الفرن، اترك الجلاش يبرد قليلاً ثم يُسكب عليه العسل أو الشربات حسب الرغبة.
استمتع بجلاش بالقشطة والقرفة مع كوب من الشاي أو القهوة، فهو مثالي كحلوى خفيفة في أي وقت من اليوم.
