طريقة عمل الكوكيز بالشيكولاتة
البسكويت بالشكولاتة واحد من الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لاحتوائه على عدة مكونات سهل الحصول عليها، لذا نستعرض خلال التقرير التالي طريقة عمل البسكويت بالشكولاتة بطريقة مقرمشة في المنزل على طريقة الشيف مي صيام
طريقة عمل البسكويت بالشكولاتة:
المكونات:
كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر بني
ربع كوب سكر أبيض
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب شوكولاتة شيبس
طريقة التحضير:
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
أضفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق وبيكنج بودر والملح.
أضفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضفي قطع الشوكولاتة وقليهم في العجينة.
غطّي صينية الخليط بورق زبدة.
باستخدام ملعقة صغيرة، كوني كرات صغيرة من العجينة وضعها على صينية الخبز، مع ترك مسافة كافية بين كل كرة وأخرى.
ضعي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا اللون.
اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
