طريقة عمل طاجن البامية.. للمبتدئين

نقدم لكم طريقة عمل طاجن بامية وجبة غذاء رئيسية سهلة وسريعة.

المقادير

- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البامية : 500 غراماً
- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البامية، واقليها لمدة 10 دقائق حتى تذبل، ثم ارفعي البامية وضعيها في طبق جانبي.
2. أضيفي الثوم، والطماطم، والبصل للقدر، وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء، والملح والفلفل، والبامية، واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البامية وتتسبك.
4. ارفعي القدر عن النار، واسكبي البامية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز بالشعيرية أو الخبز الطازج بحسب الرغبة.