استعدي لرمضان.. طريقة تحضير عجينة الكنافة بالمنزل
تعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات في شهر رمضان، وللكنافة أشكال وأصناف مختلفة، ولكن العجينة واحدة، وفي ظل ارتفاع الأسعار، يمكنك تحضير عجينة الكنافة بمكونات اقتصادية، للحصول على عجينة كنافة مضمونة ومذاق رائع، وإليك طريقة عمل عجينة الكنافة على طريقة الشيف حسن، لتحضيرها في رمضان كالآتي:
مكونات عجينة كنافة رمضان
- ربع كيلو دقيق
- ربع ملعقة من الملح
-25 جرامًا من النشا
- 2 كوب ونصف من الماء
طريقة تحضير عجينة الكنافة
1- في وعاء كبير، الدقيق والماء والملح والنشا للحصول على قوام شبه سائل.
2- ضع طاسة غير قابلة للالتصاق على النار لبضع دقائق، ثم قم برفع الطاسة مع على النار، وامسحها بمنديل.
3- قم بتوزيع القليل من عجينة الكنافة في شكل دوائر (يمكنك وضع العجينة في زجاجة من البلاستيك، وصنع ثقوب صغيرة جدا في الغطاء لتسهيل توزيع العجينة)، ثم ضعها في صينية جانبية، وكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
