طريقة تفريز صلصلة الطماطم بالبنجر
تجهيزات رمضان 2024 دائمًا يفضل السيدات تجهيز مطبخهم قبل قدوم رمضان 2024، خاصة أن تفريزات الصلصات والخضراوات، يمكن أن يسهل عليهم ويقلل من مدة وقوفهم في المطبخ في نهار رمضان، لذلك تسعي الكثير من السيدات إيجاد وصفات وطرق سهلة ومبتكرة لتفريزات رمضان 2024.
لذلك نستعرض ، طريقة تفريز صلصة الطماطم بالبنجر الترند، التي بدأت في الانتشار مؤخرًا على صفحات التواصل الاجتماعي، وذلك بسبب فوائد البنجر العديدة ونظرًا لما يحتويه على نسبة كبيرة من المعادن والحديد.
تجهيزات رمضان 2024 :
5 كيلو طماطم
2 بنجر مقشر
ملعقة كبيرة نشأ
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة ملح
احضري وعاء كبير على النار، وقومي بتقطيع الطماطم إلى انصاص، وضعيها في الوعاء على النار دون ماء، وقومي بتقطيع البنجر شرائح رفيعة مع الطماطم، وغطي الوعاء واتركيها حتي تنضج، قومي بوضع الطماطم والبنجر في الخلاط، ثم قومي بتصفيتها في المصفاه، إذا رغبتي في التخلص من القشر، وهذه الخطوة اختياري.
بعد ذلك ضعي عصير الطماطم والبنجر مرة أخرى في الوعاء على النار، ثم ضيفي السكر والملح، ثم احضري ربع كوب من الماء، وقلبي فيه ملعقة النشأ، ثم ضيفيها على الطماطم، واتركيها 10 دقائق على النار، اتركي الخليط حتى يبرد، ثم قومي بوضعه في أكياس فريزر حسب الكميه التي تفضليه، واخرجيها وقت الطبخ.
