طريقة عمل سلطة دجاج مشوي

سلطة الدجاج المشوي.. من الأطباق المحببة والصحية التي تتميز بكونها وجبة غذائية متكاملة غنية بالقيمة الغذائية، جربي وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية على سفرتك

المقادير

- للصوص :

• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• الخل : ملعقة كبيرة
• المايونيز : ملعقة كبيرة
• ملح : حسب الرغبة
• زبادي : كوب
• الكريما الحامضة : 3 ملاعق كبيرة

- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي)
- خبز التوست : 4 شرائح (محمص ومقطع مكعبات)
- طماطم : 4 حبات (صغيرة ومقطعة إلى أنصاف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خس : نصف رأس (مقطع)
- الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
- الزيتون : ربع كوب (شرائح)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. تبلي قطع الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
2. في مقلاة واسعة بها زيت الزيتون على النار، شوحي قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها وتجف المياه منها.
3. صفي قطع الدجاج على محارم ورقية واتركيها لتبرد تماماً.
4. اخلطي كل من الزيتون، والطماطم، والخس، والذرة.
5. ضعي قطع خبز التوست في طبق تقديم واسع، ثم أضيفي إليه الخضراوات.
6. قطعي الدجاج المشوي إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثمّ وزعيها على السلطة.
7. في وعاء صغير، اخلطي كلاً من المايونيز، والكريمة، والخل، وعصير الليمون، والملح، والزبادي في طبق عميق أو كوب مكيال كبير حتى تتجانس تماماً وتصبح كريمية.
8. وزعي الصوص على السلطة والدجاج.
9. رشي البارميزان ثم قدميها.