طريقة عمل بسكويت اليانسون بالحليب

طريقة عمل بسكويت اليانسون بالحليب ... أبدعى ، بتقديم البسكويت بنكهات لذيذة وطيبة مثل المطاعم، جربيه بنكهة اليانسون والحليب، وقدميه على سفرة ضيافتك

المقادير

- سكر : 2 كوب
- الزبدة : 2 كوب
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- اليانسون : 5 ملاعق كبيرة (مغلي بالماء ومصفى)
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم وخفيف.
2. أضيفي خلاصة الفانيليا، والحليب، واليانسون.
3. انخلي الدقيق، والبيكنج باودر في وعاء، وأضيفي الملح وقلبي.
4. ضعي مزيج الدقيق على خليط الزبدة، وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لمده 60 دقيقة.
6. مدّي العجينة على سطح صلب ومنثور بالدقيق، وقطعيها بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل أو بالشكل المفضل.
7. صُفي الدوائر في صينية فرن مغلفة بورق زبدة وبشكل متباعد.
8. اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج البسكويت، وقدميه بارداً.