طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الليمون والثوم والزبدة
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوصفات الشهية التي تحتوى على فوائد عديدة تفيد صحة الجسم فضلًا عن مذاقها الشهي والذكي.
وتاتي الدجاج في مقدمة الأطعمة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائها على فوائد عديدة أبرزها احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة بأضافة بعض التوابل الشهية التي تمنح مذاقها نكهة مختلفة تنال إعجاب الكبار والصغار وتوفر في ميزانية المنزل مما ينال رضا الرجال.
وتحتل الدجاج مكانة خاصة عند الكبار والصغار وتعد من الوجبات المفيد لمختلف الأنظمة الغذائية التي تتابعها النساء والسيدات من أجل الحصول على وزن مثالي ويمكن أضافه عدة أطباق فرعية بجانب طبق الدجاج الشهي وأفضل ما يضاف الي مائدة الطعام ويتناسب مع المزانية البطاطس المقرمشة مع طبق السلطة الخضار.
وعلى خطى أشهر المطاعم الكبرى ولمحبي تناول وصفة الدجاج الذكي ولكل الأمهات المحبات للوصفات السريعة واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الليمون والثوم والزبدة بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم والجلد)
- الزبدة : 50 جم (غير مملحة)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الليمون : 1 حبة (شرائح مقطعة)
طريقة التحضير
في وعاء، تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض.
سخني مقلاة على نار متوسطة.
ذوبي الزبدة في المقلاة.
ضعي صدور الدجاج في المقلاة واتركيها حتى تتحمر من كلا الجانبين وتنضج كلياً.
أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبي لمدة 30 ثانية حتى تظهر رائحته.
صبي عصير الليمون والكريمة وقلبي المكونات جيداً.
اتركي الصوص يغلي لمدة دقيقة أو حتى يتسبك قليلاً.
قدمي صدور الدجاج بالليمون والثوم ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية
فوائد صدور الدجاج الصحية
تعتبر صدور الدجاج جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
فوائد صدور الدجاج
مصدر ممتاز للبروتين: تحتوي صدور الدجاج على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر أساسي لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة ونموها. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إدارة الوزن.
قليلة السعرات الحرارية والدهون: مقارنة بأجزاء أخرى من الدجاج، تعتبر صدور الدجاج منخفضة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يسعون لإنقاص الوزن.
غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي صدور الدجاج على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل النياسين (فيتامين B3)، والسيلينيوم، والفوسفور. هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجسم المختلفة، مثل صحة الجهاز العصبي وإنتاج الطاقة.
تنوع الاستخدام: يمكن طهي صدور الدجاج بطرق متنوعة، مما يجعلها مكونًا متعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات. يمكن شويها، خبزها، قليها، أو استخدامها في الحساء والسلطات وغيرها.
سهولة الهضم: تعتبر صدور الدجاج سهلة الهضم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
نصائح لتناول صدور الدجاج بشكل صحي:
إزالة الجلد: قبل طهي صدور الدجاج، يُفضل إزالة الجلد لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية.
طرق طهي صحية: يُنصح باختيار طرق طهي صحية، مثل الشوي أو الخبز أو السلق، بدلًا من القلي العميق.
تتبيل صحي: يمكن إضافة مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب لإضفاء نكهة على صدور الدجاج دون إضافة سعرات حرارية أو دهون إضافية.