سلطة فيليه الدجاج المقرمش

المقادير

- مقادير الدجاج :

• صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
• البيض : 2 حبة (مخفوق)
• طحين : كوب
• بقسماط : 2 كوب
• ملح : رشّة
• فلفل أسود : رشّة
• بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
• الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)

- مقادير السلطة :

• خس : نصف رأس (مفروم فرماً خشناً)
• البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
• الجوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
• الجرجير : كوب

- مقادير الصلصة :

• المايونيز : ربع كوب
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : رشّة
• فلفل أسود : رشّة
• الخردل : ملعقة صغيرة