المطبخ العربي.. طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل والهيل
-
المقادير
- الشاي : 2 ظرف
- الماء : كوب وربع
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- القرنفل : 1 حبة
- الزنجبيل : نصف قطعة (صغيرة)
- هيل : 2 حبة
طريقة التحضير
- سخني الماء في قدر صغير على النار، ثم أضيفي الزنجبيل، والهيل، والقرفة والقرنفل.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الشاي والسكر، واتركي المكونات جانباً لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب، ثم أعيدي القدر على النار، وحركي حتى يتجانس المزيج، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
- صفّي شاي الكرك، وصبّيه في أكواب التقديم، ثم قدميه ساخناً.