مخلل الشمندر
هانيا موسي -
المقادير
- الشمندر : 2 حبة
- الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : 2 كوب
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : 6 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- قشري حبات الشمندر وقطعيها إلى أرباع.
- رصي الشمندر داخل برطمان كبيرالحجم، وأضيفي شرائح الثوم.
- في وعاء، اخلطي الخل مع الملح ووزعي المزيج فوق الشمندر.
- اغمري المكونات بالماء ثم أحكمي إغلاق البرطمان.
- احتفظي بالبرطمان بدرجة حرارة الغرفة وقدمي المخلل بعد 10 أيام من تحضيره.