طريقة عمل تارت المانجو والجبنة بسهولة
-
المقادير
- للقاعدة :
- بسكويت الشاي السادة : 340 غراماً
- السكر البني : 55 غم
- الزبدة : 85 غم (مذابة)
- مقادير خليط التشيز كيك :
- جبن كريمي : 1363 غم
- سكر البودرة : 400 غراماً
- البيض : 300 غراماً (كامل)
- صفار البيض : 40 غراماً
- كريمة الخفق : 180 غم
- للتزيين :
- صلصة المانغو : حسب الحاجة
- مانغو : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات في محضر الطعام مع إضافة الزبدة المذابة.
- شكلي طبقة من الفتات في صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 8 دقائق على 180 درجة مئوية.
- لخليط التشيز كيك: في الخلاط أو باستخدام المضرب، امزجي جبنة الكريمة وسكر البودرة.
- ادمجي ببطء البيض ثم كريمة الخفق.
- صبي الخليط فوق القاعدة المخبوزة، واخبزيه في حمام مائي في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة مئوية، اتركيه ليبرد ويستريح في الثلاجة طوال الليل.
- قدميه في اليوم التالي مع تزيينه بالمانجو المفرومة الطازجة ونقعه بصلصة المانجو.