فاصولياء خضراء على الطريقة التركية.. ”غيري فكرة أسرتك عنها”
-
المقادير
- الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو
- طماطم : 4 حبات (مبشورة)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
- اغسلي الفاصولياء وقطعيها.
- حمّي الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل، والفلفل الأخضر، واتركي المكونات حتى يلين البصل، ثم أضيفي القليل من الملح، والثوم المفروم.
- أضيفي الطماطم ثم حبات الفاصولياء، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، ثم صُبي كوب ماء، وغطي القدر، واتركي الفاصولياء حتى تنضج.
- قدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض.