القهوة تحسّن أداءكِ للتمارين الرياضية بنسبة 11-12%

تحتوي حبوب البن المُكوِّنة لمشروب القهوة على العديد من المواد النشطة بيولوجياً، التي يمكن أن يؤثر العديد منها في التمثيل الغذائي، أبرزها ما يلي:
-الكافيين: المنشِّط الرئيسي في القهوة.
-الثيوبرومين: المنبِّه الرئيسي في الكاكاو، وهو يوجد أيضاً بكميات أقل في القهوة.
-الثيوفيلين: منبِّه آخر موجود في كل من الكاكاو والقه

يعمل الكافيين عن طريق منع ناقل عصبي مثبط يُسمى الأدينوزين؛ ومن خلال هذا المنع، يزيد الكافيين من إطلاق الخلايا العصبية وإطلاق النواقل العصبية مثل الدوبامين والنورادرينالين؛ ما يجعلكِ تشعرين بمزيد من النشاط واليقظة، لذلك تساعدكِ القهوة على البقاء نشيطة عندما تشعرين بالتعب، وهو ما يُمكن أن يحسِّن أداءكِ للتمارين الرياضية بنسبة 11-12% في المتوسط.
من ناحية أخرى، تساعد القهوة في تحريك الدهون من الأنسجة الدهنية؛ حيث يحفز الكافيين الجهاز العصبي الذي يرسل إشارات مباشرة إلى الخلايا الدهنية ويطلب منها تكسير الدهون، عن طريق زيادة مستويات هرمون الأدرينالين في الدم، وينتقل الإبينفرين، المعروف أيضاً باسم الأدرينالين عبر الدم إلى الأنسجة الدهنية، فيشير إليها لتفكيك الدهون وإطلاقها في الدم. ولكن لن يساعدك إطلاق الأحماض الدهنية في الدم على فقدان الدهون، إلا إذا كنتِ تحرقين سعرات حرارية أكثر مما تقومين باستهلاكه يومياً خلال نظامك الغذائي، وهي الحالة التي يُطلق عليها اسم «توازن الطاقة السلبي».

وة، وقد تمَّ استخدامه في السابق لعلاج الربو.
-حمض الكلوروجينيك: أحد أهم المركَّبات النشِطة في القهوة؛ وهو يساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.