طريقة عمل عجة البيض بالجمبري

لمحبي التجديد والأكلات غير التقليدية، تقدم الشيف غادة جميل طريقة عمل عجة البيض بالجمبري اللذيذة.

مقادير عجة البيض بالجمبري

• بيض
• نشا
• جمبري
• صوابع كابوريا
• بصل أخضر شرائح
• ملح و فلفل أسود
• كمون
• ليمون
• ثوم مفروم

طريقة تحضير عجة البيض بالجمبري

1 - نحضر طاسة نشوح فيها الجمبري جيدًا مع فص ثوم مفروم ورشة كمون مع عصير ليمون ثم نرفعه من على النار.

2 - نضيف صوابع الكابوريا بعد تشويحها ثم نضيف الجمبري مع شرايح البصل الأخضر.

3 - نحضر بولة نضيف إليها البيض مع ملعقة كبيرة من الخل أو الليمون ثم الملح والفلفل الاسود مع النشا المذوب في الماء ونضيفه إلى البيض ثم نضعه على الطاسة الساخنة ونغطيه حتى ينضج.

4 - يأكل ساخنًا أو باردًا مع التوست، وبالهنا.