هي وهما
الأربعاء 2 أبريل 2025 08:49 صـ 3 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طرق التخزين الصحيحة للأطعمة بالمنزل.. جربيها في رمضان

في ظل اقتراب شهر رمضان المبارك، يفضل معظم السيدات تخزين أنواع الطعام المختلف، إذ أنها من العادات المصرية الشهيرة لتوفير الوقت عند إعداد وجبات الإفطار في الصيام، لذلك يتساءلن باقي كام يوم على رمضان؟ والطرق الصحيحة للتخزين.

وأجابت الحسابات الفلكية، على تساؤل باقي كام يوم على رمضان؟، حيث أنه من المقرر أن يكون في 23 مارس المقبل، وسيجرى إعلانه من دار الإفتاء بعد استطلاع هلال شهر رمضان.

وقدم برنامج «الستات مايعرفوش يكذبوا» نصائح لتخزين الأطعمة، مؤكدا أنه يجب الأخذ بها عند التخزين داخل الثلاجة، خاصةً الأطعمة التي يحتاجها الأسرة في رمضان، من المكرونة المسلوقة والأرز.

نصائح تخزين الأطعمة

- يجب وضع الأطعمة عند تخزينها داخل عبوات مصنعة إما من البلاستيك ذات الجودة العالية المضمونة.

- يمكن التخزين في عبوات من «الإستانلس»، وهذه العبوات تضمن حفظ الطعام لفترة طويلة.

- التخزين في الزجاج البايركس، لكن هذا لا يتوافق مع الكام اليوم الباقيين على رمضان، لأن شرط حفظ الطعام في هذه العبوات أن يتم حفظه لمدة 3 أيام كحد أقصى.

تخزين أنواع مختلفة

من جانبها قدمت مروة شعير، خبيرة التغذية بمعهد تكنولوجيا وبحوث الغذاء، نصائح عند التخزين، في ظل تساؤل السيدات عن باقي كام يوم على رمضان؟ وأن يجب أولًا غسل اليدين قبل لمس الأطعمة وتخزينها، ونصحت بخطوات عند تخزين أنواع مختلفة من الأطعمة، كالتالي:

لتخزين الحضروات

- اغسلي أوراق الخضروات.

- ضعي أوراقها في طبق مملوء بالماء.

- ضعيها في مصفاة حتى تجف؛ لأن تصفيتها على مرة واحدة في مصفاة سيؤدي إلى نزول الأتربة منها.

- ‏ضعيها على منشفة ورقية لتجفيف الأوراق.

- ضعيها في الفريزر حتى وقت الاستخدام.

لتخزين اللحوم:

- في البداية اختاري أكياس محكمة الغلق، حتى لا تفسد منها اللحوم.

- تخلصي من كل السوائل والدماء الموجودة.

- قطعي اللحوم جيدًا، ثم تحفظ على رف الثلاجة أسفل الفريزر مباشرة.

- تقطع اللحمة وتقسم، وتترك خارج الثلاجة مدة من 4 – 6 ساعات.

- قطعي اللحوم لقطع صغيرة في الأكياس المحكمة الغلق قبل حفظها.

- استخدامي أماكن منفصلة للحوم داخل الفريزر، ابعديها جيدًا عن مواد الخضار، أو الفواكه، وبواقي الأطعمة.

- لا تقلقي إذ أن اللحم البقري يُحفظ في الثاجة من 4 إلى 12 شهراً فى الفريزر، واللحم المفروم من 3- 4 أشهر فى الفريزر، ولحم الضأن فى الثلاجة من 8 إلى 12 شهرًا.

لتخزين البيض:

أما بشأن حفظ البيض، أنه يُفضل وضعه داخل أدراج الثلاجة وليست بابها.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5291 50.6291
يورو 54.4906 54.6035
جنيه إسترلينى 65.3544 65.4888
فرنك سويسرى 57.1532 57.2922
100 ين يابانى 33.4741 33.5448
ريال سعودى 13.4705 13.4979
دينار كويتى 163.7738 164.2044
درهم اماراتى 13.7554 13.7853
اليوان الصينى 6.9545 6.9694

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5063 جنيه 5046 جنيه $100.03
سعر ذهب 22 4641 جنيه 4625 جنيه $91.69
سعر ذهب 21 4430 جنيه 4415 جنيه $87.52
سعر ذهب 18 3797 جنيه 3784 جنيه $75.02
سعر ذهب 14 2953 جنيه 2943 جنيه $58.35
سعر ذهب 12 2531 جنيه 2523 جنيه $50.01
سعر الأونصة 157473 جنيه 156939 جنيه $3111.22
الجنيه الذهب 35440 جنيه 35320 جنيه $700.20
الأونصة بالدولار 3111.22 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى