بالسمن البلدي والثوم.. طريقة جديدة لعمل البيض المقلي

المقادير

- البيض : 2 حبة
- السمن البلدي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من السمن البلدي واتركيه يسخن حتى يذوب ويتحمر قليلاً.
3. أضيفي فصوص الثوم المفرومة إلى السمن الساخن وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لونه ذهبياً ويطلق رائحته الزكية.
4. اخفقي البيض قليلاً بالشوكة ثم اسكبيه في المقلاة فوق السمن والثوم.
5. اتركي البيض على النار حتى ينضج حسب الرغبة.
6. قدمي البيض بالسمن والثوم ساخناً بجانب الخبز.