بالسمن البلدي والثوم.. طريقة جديدة لعمل البيض المقلي
المقادير
- البيض : 2 حبة
- السمن البلدي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من السمن البلدي واتركيه يسخن حتى يذوب ويتحمر قليلاً.
- أضيفي فصوص الثوم المفرومة إلى السمن الساخن وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لونه ذهبياً ويطلق رائحته الزكية.
- اخفقي البيض قليلاً بالشوكة ثم اسكبيه في المقلاة فوق السمن والثوم.
- اتركي البيض على النار حتى ينضج حسب الرغبة.
- قدمي البيض بالسمن والثوم ساخناً بجانب الخبز.
