الخبز بالحليب.. وجبة خفيفة مع كوباية شاي

المقادير

- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- الماء : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. انخلي الدقيق، الحليب والملح في وعاء، أضيفي البيض واخلطي المكونات جيداً.
2. ضعي في وعاء الخميرة، السكر، الزبدة، وماء الورد.
3. سخني الماء في قدر على النار حتى يصبح دافئاً ثم اسكبيه فوق المكونات مع الخلط بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس، غطّيه واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.
4. أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وغطّيها واتركيها 30 دقيقة حتى تتخمر.
6. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صُفيها في صينية واتركيها من جديد لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
7. ادهني كرات العجين بعدها بالبيض المخفوق ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
8. اتركي الصينية في الفرن حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون.