هي وهما
الأربعاء 13 نوفمبر 2024 12:32 صـ 10 جمادى أول 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة

يعد السجق من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقه الطيب لانه نوعًا من اللحوم المفرومة والمتبله بالعديد من النكهات والبهارات ويسهل تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة تسعد أفراد الأسرة.


وتفضل الأمهات تحضير الوجبات المحببة لدى افراد أسرتها في أوقات العطلة الرسمية لذا يمكنك اليوم تقديم باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة بخطوات سهلة.

المقادير
- الباستا : كيس
- سجق : 10 قطع
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- فلفل رومي : 1 حبة
- عصير الطماطم : كوب
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في قدر مناسب ضعي القليل من الزيت النباتي.
ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركي الزيت حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
أضيفي الثوم إلى البصل بعد ذلك وقلبيهم سوياً حتى تختلط الروائح.
أضيفي قطع السجق، وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، ثم كوب من عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
قلبي المكونات سوياً واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً وتتسبك، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
اتركي السجق على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشرب من التوابل ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
أحضري طاجن فرن مناسب وضعي به المكرونة بدون سلق.
اسكبي مزيج الصلصة فوق المكرونة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الطاجن إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً ويحمر الوجه.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.1664 49.2661
يورو 52.1705 52.2861
جنيه إسترلينى 63.0067 63.1739
فرنك سويسرى 55.7758 55.9270
100 ين يابانى 31.8952 31.9619
ريال سعودى 13.0870 13.1142
دينار كويتى 159.9167 160.3454
درهم اماراتى 13.3859 13.4134
اليوان الصينى 6.7984 6.8140

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4137 جنيه 4114 جنيه $83.56
سعر ذهب 22 3792 جنيه 3771 جنيه $76.60
سعر ذهب 21 3620 جنيه 3600 جنيه $73.11
سعر ذهب 18 3103 جنيه 3086 جنيه $62.67
سعر ذهب 14 2413 جنيه 2400 جنيه $48.74
سعر ذهب 12 2069 جنيه 2057 جنيه $41.78
سعر الأونصة 128680 جنيه 127969 جنيه $2598.96
الجنيه الذهب 28960 جنيه 28800 جنيه $584.91
الأونصة بالدولار 2598.96 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى