هي وهما
الجمعة 8 نوفمبر 2024 09:58 مـ 6 جمادى أول 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

المطبخ العربي.. طريقة عمل المنسف الأردني

المقادير

- لبن جميد : رأس
- ماء ساخن : حسب الحاجة (لنقع رأس لبن الجميد)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لحم الخروف : 2 كيلو
- البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- هيل : ملعقة كبيرة (حبّ صحيح)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة (لسلق اللحم)
- السمن البلدي : 3 ملاعق كبيرة
- الأرز قصير الحبة : 1 كيلو (مغسول ومصفى)
- ملح : 2 ملعقة كبيرة (للأرز)
- ماء ساخن : 4 اكواب (للأرز)
- لبن زبادي : 1 كيلو
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 2 كوب
- خبز شراك : حسب الحاجة
- لوز : حسب الرغبة (مقلي / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. اكسري رأس الجميد لقطع صغيرة، ضعيه في وعاء وأضيفي عليه الماء، غطيه بالنايلون واتركيه جانباً.
  2. ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي لحم الخروف، والبصل، والهيل، والملح وصبي الماء على اللحم حتى يغمره واتركيه حتى يسلق وينضج.
  3. ذوبي السمن البلدي في قدر على النار، أضيفي الأرز، والملح، وصبي الماء الساخن وغطي القدر واتركي الأرز حتى ينضج.
  4. اهرسي رأس لبن الجميد باليد مع ماء النقع حتى يذوب قليلاً.
  5. ضعي اللبن الزبادي بقدر على النار، ثم أضيفي لبن الجميد المهروس، وأضيفي النشا وحركي باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى يغلي المزيج.
  6. أضيفي قطع اللحم المسلوق على اللبن، وأضيفي مرق اللحم.
  7. افردي خبز الشراك في صينية تقديم، وشرّبي الخبز بالقليل من لبن الجميد.
  8. وزعي الأرز فوق الخبز، ثم أضيفي قطع اللحم.
  9. زيني باللوز المقلي، وقدميه ساخناً بجانب لبن الجميد الساخن.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى07 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2486 49.3483
يورو 53.0112 53.1284
جنيه إسترلينى 63.7179 63.8814
فرنك سويسرى 56.2006 56.3401
100 ين يابانى 31.9858 32.0610
ريال سعودى 13.1092 13.1371
دينار كويتى 160.4607 160.8905
درهم اماراتى 13.4075 13.4358
اليوان الصينى 6.8791 6.8944

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4309 جنيه 4286 جنيه $86.41
سعر ذهب 22 3950 جنيه 3929 جنيه $79.21
سعر ذهب 21 3770 جنيه 3750 جنيه $75.61
سعر ذهب 18 3231 جنيه 3214 جنيه $64.81
سعر ذهب 14 2513 جنيه 2500 جنيه $50.41
سعر ذهب 12 2154 جنيه 2143 جنيه $43.21
سعر الأونصة 134012 جنيه 133301 جنيه $2687.67
الجنيه الذهب 30160 جنيه 30000 جنيه $604.87
الأونصة بالدولار 2687.67 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى