طريقة تحضير أرز بالكاري والجمبري

طريقة تحضير أرز بالكاري والجمبري وقدمي اليوم على سفرة وجبة الغداء أكلة مميزة وطيبة ، جربى هذه الوصفة بالطعم الطيب وبهارات الكارى ، ويمكنكِ تقديم أطباق من السلطة الخضراء بجانب وصفتك

المقادير

- الجمبري : كيلو (مقشر ومنزوع سلسلة الظهر ومنظف ومغسول)
- الزيت : حسب الحاجة (للتشويح)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- مرق : نصف مكعب
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. على نار عالية شوحي الثوم المفروم مع الزيت في قدر، وعندما يتغير اللون أضيفي الجمبري مع البهارات، والملح، والفلفل، وشوحيه وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
2. في نفس القدر، ضعي الأرز وزيدي التوابل وقلبي جيداً، ثم أضيفي الماء، ومكعب المرق، وأضيفي الجمبري مرة أخرى على وجه الأرز لينضج على البخار.