طريقة عمل البروستد في البيت.. ”لذيذ زي المطاعم”

المقادير

- زبادي : 4 اكواب
- ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 3 ملاعق صغيرة
- الدجاج : دجاجتان (مقطعة كل دجاجة إلى 8 قطع)
- البيض : 2 حبة
- الماء : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. اخلطي 2 كوب وثلث من الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم وملعقة البابريكا و2 ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
2. اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود في وعاء آخر.
3. قومي بغمس قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الزبادي.
4. إبدائي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 10 دقائق من كل الجهات.
5. قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.