طريقة عمل العيش السوري في البيت
العيش السوري من المعجنات الشهية و اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، مما يدفع العديد إلي شرائها من المطاعم.
قدم الشيف شادي هشام، عبر حسابه الرسمي التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل العيش السوري .
مقادير العيش السوري
2 كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب ماء
2 معلقة صغيرة ملح
5 معلقة كبيرة سكر
1 كيلو دقيق
طريقة تحضير العيش السوري
فى العجان الخاص بالعجين نضع الحليب وعليه الزيت وعليه الماء والملح والسكر ثم الدقيق ونشغل حتى تلم توضع فى بولة ونتركها ترتاح ربع ساعة
تقسم دوائر صغيرة قد بعض الواحدة حوالى 60 جرام
يرش دقيق على سطح نظيف وتفرد العجينة بالنشابة بسمك 1/2 سم على شكل دائرة
يوضع فى طاسة تيفال مدهونة القليل من الزيت على نار متوسطة حتى يعمل بقع بنية ويقلب على الوجه الاخر ويغطى كل واحد يطلع بفوطة مطبخ.
