هي وهما
الجمعة 1 نوفمبر 2024 04:18 صـ 28 ربيع آخر 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

رقاق باللحمة المفرومة.. لمسة شهية لمائدة عيد الأضحى

يُعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة دينية واجتماعية تحمل في طياتها الفرحة والتقدير والتضحية، ومن أبرز العادات التي تميز هذا العيد هي تبادل الهدايا وتقديم الوجبات الشهية التي تعكس أجواء الاحتفال والبهجة.

وفي هذا الدليل، سنتعلم كيفية تحضير وصفة شهية ومميزة تُضيف لمسة من الفخامة والطعم الرائع إلى مائدة عيد الأضحى، وهي "رقاق باللحمة المفرومة"، هذه الوصفة تجمع بين عجينة الرقاق الهشة وطعم اللحمة المفرومة المتبلة بالبهارات، لتقدم لكم تجربة لا تُنسى في هذا العيد المبارك.


طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة لعيد الأضحى

المقادير:

- 1 كوب لحمة مفرومة

- عجينة الرقاق جاهزة

- بصلة مفرومة

- فص ثوم مفروم

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- بهارات حسب الرغبة (كمون، كزبرة مطحونة، بهارات مشكلة، إلخ)

- زيت للقلي


طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.

2. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي لحمة البقر المفرومة واقلبي حتى تنضج تمامًا.

4. أضيفي التوابل والملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي المزيج جيدًا.

5. اتركي الخليط يبرد تمامًا.

6. قومي بفتح عجينة الرقاق وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة.

7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط اللحمة المفرومة في منتصف كل مستطيل من العجين.

8. قومي بطي العجين حول الحشوة لتشكيلها إلى شكل مثلث.

9. سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي رقاق اللحمة المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

10. قدمي رقاق اللحمة المحشوة ساخنة مع الصلصات أو السلطات حسب الرغبة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى31 أكتوبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.9023 49.0020
يورو 53.1323 53.2456
جنيه إسترلينى 63.4507 63.5850
فرنك سويسرى 56.4822 56.6039
100 ين يابانى 31.9978 32.0652
ريال سعودى 13.0201 13.0474
دينار كويتى 159.3272 159.9647
درهم اماراتى 13.3136 13.3415
اليوان الصينى 6.8685 6.8828

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4326 جنيه 4309 جنيه $88.29
سعر ذهب 22 3965 جنيه 3950 جنيه $80.93
سعر ذهب 21 3785 جنيه 3770 جنيه $77.25
سعر ذهب 18 3244 جنيه 3231 جنيه $66.22
سعر ذهب 14 2523 جنيه 2513 جنيه $51.50
سعر ذهب 12 2163 جنيه 2154 جنيه $44.14
سعر الأونصة 134545 جنيه 134012 جنيه $2746.12
الجنيه الذهب 30280 جنيه 30160 جنيه $618.03
الأونصة بالدولار 2746.12 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى