هي وهما
الجمعة 22 نوفمبر 2024 07:18 مـ 20 جمادى أول 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

اللحم المقلقل لغداء عيد الأضحى

تعد وصفة اللحم المقلقل من أشهر وصفات المطبخ السعودي تتميز بمذاقها الطيب وسهولة تحضير كما انها يصلح تحضيرها على الغداء خلال أيام عيد الأضحى المبارك.

ويسهل تحضير وجبة اللحم المقلقل بمكونات بسيطة وبعض البهارات الشهية التي تضيف مذاق مختلف لكم.

المقادير

- اللحم الضاني : كيلو (مخلي من العظام، ومقطع إلى قطع صغيرة)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- مرق اللحم : مكعب

- الكمون : ملعقة صغيرة

- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع)

- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون طازج)

- ملح : ملعقة صغيرة

- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت ثم شوحي شرائح اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها يتغير.

أضيفي الكمون، ومكعب المرقة، والثوم، والفلفل الحار، والطماطم إلى المقلاة، واطهي المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.

أضيفي القليل من الماء الساخن إلى اللحم، وخففي الحرارة، واتركي المقلاة مغطاة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح اللحم طري ويتبقى القليل من الصلصة السميكة في القاع.

بإمكانك إضافة ملعقة صغيرة من الخل لتسريع تسوية اللحم ويصبح اللحم أكثر طراوة.

قدمي اللحم المقلقل مع الخبز العربي أو الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4297 جنيه 4274 جنيه $86.86
سعر ذهب 22 3939 جنيه 3918 جنيه $79.62
سعر ذهب 21 3760 جنيه 3740 جنيه $76.00
سعر ذهب 18 3223 جنيه 3206 جنيه $65.14
سعر ذهب 14 2507 جنيه 2493 جنيه $50.67
سعر ذهب 12 2149 جنيه 2137 جنيه $43.43
سعر الأونصة 133656 جنيه 132945 جنيه $2701.61
الجنيه الذهب 30080 جنيه 29920 جنيه $608.01
الأونصة بالدولار 2701.61 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى