هي وهما
الإثنين 7 أبريل 2025 12:40 صـ 7 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
تسهيل إجراءات التصالح تيسيرا على المواطنين بجميع مدن وقرى كفر الشيخ وزير الخارجية: استمرار انتهاكات إسرائيل سيؤدي إلى موجة غضب واسعة تنذر بتداعيات خطيرة على السلم والأمن الدوليين رئيس مركز طهطا بسوهاج يتابع أعمال ري وتهذيب الأشجار والمنتزهات وكيل ”زراعة الإسكندرية” يقود حملة لمتابعة زراعات القمح في برج العرب عضو بـ”النواب” يستعرض دور الشباب المصري في دعم القضية الفلسطينية وكشف انتهاكات الاحتلال الرئيس الفرنسي: طائرات الرافال المصرية رمز قوي للتعاون الاستراتيجي بين البلدين نقابة المهن السينمائية تنعى شقيقة نقيب الصحفيين خالد البلشي إنجي كيوان تفاضل بين عدة سيناريوهات بعد نجاحها في مسلسلي سيد الناس وتقابل حبيب وكيل صحة قنا يتفقد مستشفى أبوتشت الجديد.. تفاصيل وزير الخارجية يستقبل أعضاء اللجنة التنفيذية للرابطة الإفريقية للإدارة العامة في مصر حكم استئذان المرأة زوجها في قضاء ما أفطرته من رمضان.. الإفتاء تجيب السكة الحديد: إعادة تشغل قطاري 2027 و2026 تالجو القاهرة- الإسكندرية

المطبخ

بسكويت السكونز الهش.. حلوى سريعة التحضير

المقادير

- دقيق : كوبان ونصف (خالٍ من الغلوتين / مع كمية إضافية منه لرش السطح)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (خال من الغلوتين)
- صمغ الزانثان : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ثلث كوب (وملعقتين صغيرتين باردة مقطعة إلى مكعبات)
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
- حليب : نصف كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق صغيرة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- زبيب : 2 وقية (زبيب ذهبي أو كرز مقطع)

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على 200 درجة مئوية، ويوضع ورق غير لاصق في صينية الخبز وتزج في الفرن لتسخينها.
  2. يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر وصمغ الزانثان، ثم الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات، ويتم فركها بأطراف الأصابع، ثم يضاف السكر، واختيارياً الزبيب أو الكرز.
  3. يفتر الحليب بشكل خفيف في إبريق. ويضاف عصير الليمون إلى الحليب، ويترك لدقيقة أو اثنتين، سيبدو متخثراً، ثم نضيف الفانيلا إلى الحليب، ونخفق حتى تمتزج جيداً.
  4. تشكل حفرة في وسط الخليط الجاف، ويُسكب فيها المزيج الرطب، ويمزج باستخدام شوكة معدنية أو سكين، إلى حين تكون العجينة لزجة بعض الشيء.
  5. تشكل العجينة دائرياً بسمك 4 سنتيمترات وكلما كانت أطول، كان ذلك أفضل! لا تبالغي مع العجينة كثيراً، وإلا ستصبح قاسية بمجرد خبزها.
  6. تغرز قطاعة بسكويت دائرية مقاس 5 سنتيمترات، ويتم تقطيع البسكويت.
  7. ادهني أجزاء بسكويت السكونز بالبيض المخفوق، وانقليه إلى صينية الخبز الساخنة، وأدخليه إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة؛ حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.
  8. اتركيه ليبرد وقدميه مع المربى والقشدة. يمكنك حفظه في وعاء محكم الإغلاق أو يجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى06 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 51.0728 51.1728
يورو 55.9502 56.0700
جنيه إسترلينى 65.8328 65.9771
فرنك سويسرى 59.3455 59.4687
100 ين يابانى 34.7599 34.8351
ريال سعودى 13.6140 13.6413
دينار كويتى 165.8961 166.2749
درهم اماراتى 13.9045 13.9325
اليوان الصينى 7.0128 7.0280

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5017 جنيه 4994 جنيه $97.67
سعر ذهب 22 4599 جنيه 4578 جنيه $89.53
سعر ذهب 21 4390 جنيه 4370 جنيه $85.46
سعر ذهب 18 3763 جنيه 3746 جنيه $73.25
سعر ذهب 14 2927 جنيه 2913 جنيه $56.97
سعر ذهب 12 2509 جنيه 2497 جنيه $48.83
سعر الأونصة 156051 جنيه 155340 جنيه $3037.76
الجنيه الذهب 35120 جنيه 34960 جنيه $683.66
الأونصة بالدولار 3037.76 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى