المطبخ العربي.. سلطة روبيان بالأفوكادو والخضار

المقادير

- الروبيان : 12 حبة (متوسط الحجم)
- الأفوكادو : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- فلفل الهلابينو : 1 حبة
- كزبرة خضراء : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (شيري / مقطعة لأنصاف)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الليمون الاخضر : 1 حبة

طريقة التحضير

1. نعصر الليمونة الخضراء فوق حبات الروبيان الطازجة المنظفة والمغسولة.
2. نضع الروبيان فوق البصل، ونضيف حبة الأفوكادو المقطعة لمربعات، ثم حبات طماطم شيري، والهلابينو، والفلفل الأحمر المقطع لمكعبات، والكزبرة.
3. نضيف الملح، وعصير الليمونة، ونحرك السلطة.
4. نزيّن الطبق بوريقات الكزبرة الخضراء، وحبات الطماطم، وتُقدم.