عجة البيض لصحور صحي

-تعتبر عجة البيض من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين صغارًا كانوا أو كبارًا.

-ويمكن تحضير عجة البيض فى سحور شهر رمضان المبارك بخطوات بسيطة كمان يلى:

المكونات:

3 بيضة.
1/4 كوب حليب.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1/2 كوب بصل مفروم.
1/2 كوب طماطم مفرومة.
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير:

في وعاء، اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الطماطم وقلبيها حتى تصبح طرية.
أضيفي صلصة الطماطم والبهارات المشكلة وقلبي المكونات جيدًا.
صبي خليط البيض في المقلاة.
غطي المقلاة واتركي العجة على نار هادئة حتى تنضج من الجهتين.
قدمي العجة ساخنة مع الخبز العربي أو التوست.