هي وهما
الجمعة 4 أبريل 2025 12:14 مـ 5 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل الجبن الأبيض بالمنزل

يعرف الجبن المنزلي بالجبن القريش ويتم تصنيعها اعتمادًا على مصل وخثارة اللبن، تعرف على الطريقة

المقادير لتحضير الجبن المنزلي

3/4 كوب خل أبيض.

جالون يعادل حوالي 3.9 كيلو جرام من الحليب المبستر خالي الدسم.

1.5 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 كوب كريمة ثقيلة.

الخطوات لتحضير الجبن المنزلي

- اسكب الحليب في قدر كبير الحجم وضعه على نار متوسطة الحرارة حوالي 50 درجة مئوية.

- ارفعه عن النار وأضف الخل إليه برفق، وقلبه ببطئ مدّة 1 إلى 2 دقيقة.

- ستلاحظ انفصال الخثارة عن مصل اللبن عندها غطّي الحليب واتركه في درجة حرارة الغرفة مدة 30 دقيقة.

- اسكب المزيج في مصفاة مبطنة بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة واتركه مدّة 5 دقائق.

- اجمع قطعة القماش واشطفها بالماء البارد مدّة 3 إلى 5 دقائق حتى تبرد الخثارة الناتجة واعصرها جيدًا.

- انقل الخثارة إلى وعاء مناسب للخلط وأضف الملح وقلبهم معًا.

- شكل من الخثارة قطع بحجم مناسب حسب الرغبة.

- احتفظ بها في وعاء قابل للغلق في الثلاجة.

- يُنصح قبل تناولها أو تقديمها أضف الكريمة إليها أو أضفها مباشرة قبل تخزينها.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5029 جنيه 5006 جنيه $99.21
سعر ذهب 22 4610 جنيه 4589 جنيه $90.94
سعر ذهب 21 4400 جنيه 4380 جنيه $86.81
سعر ذهب 18 3771 جنيه 3754 جنيه $74.41
سعر ذهب 14 2933 جنيه 2920 جنيه $57.87
سعر ذهب 12 2514 جنيه 2503 جنيه $49.60
سعر الأونصة 156406 جنيه 155695 جنيه $3085.75
الجنيه الذهب 35200 جنيه 35040 جنيه $694.46
الأونصة بالدولار 3085.75 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى