سلطة الدجاج المشوي للرجيم.. مذاق لذيذ

المقادير

- لتحضير الدجاج :

• الدجاج : 2 صدر
• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
• ملح : رشّة
• فلفل أسود : رشّة (مطحون)

- لتحضير السلطة :

• خس : 5 اكواب (مقطع)
• خيار : كوب (مقطع)
• الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
• البصل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
• الفليفلة الصفراء : نصف كوب (مقطعة)

- لتحضير الصلصة :

• بقدونس : كوب
• البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع)
• ملح : رشّة
• فلفل أسود : رشّة
• الثوم : فصّان (مهروس)
• التوابل : نصف ملعقة صغيرة (إيطالية)
• زيت الزيتون : ثلث كوب
• خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ادهني الشواية بزيت الزيتون واشوي الدجاج لمدة 4-5 دقائق من كلا الجهتين حتى ينضج.
2. اتركي الدجاج حتى يبرد، ثم قطّعيه إلى شرائح، وضعيه في طبق جانبي.
3. لتحضير الصلصة: ضعي البقدونس، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والتوابل الإيطالية، في وعاء الخلاط الكهربائي.
4. اخلطي المكونات على سرعة بطيئة لحوالي 3 دقائق حتى تتجانس.
5. في طبق التقديم، ضعي الخس، والخيار، والطماطم، والفليفلة، والبصل، وشرائح الدجاج، ثم أضيفي الصلصة فوق السلطة، وقدميها.