هي وهما
السبت 5 أبريل 2025 07:23 صـ 6 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
بعد نجاح مسلسل لام شمسية.. على البيلي يوجه رسالة لأحمد السعدني أحمد حاتم يمازح منى الشاذلي: كنتي قوليلي أجي أجهزة حي مصر القديمة ترفع كفاءة عدة مناطق محافظ مطروح يثمن دور مؤسسة حياة كريمة وجهودها الإنسانية والاجتماعية بالمحافظة إصابة 3 أشخاص في مشاجرة بالأسلحة في أسوان أبرز أنشطة ”الزراعة” في أسبوع.. جهود مكثفة لإنجاز التجهيزات قبل افتتاح معرض زهور الربيع عضو بـ”الشيوخ”: القرار الأمريكي بفرض رسوم جمركية يستلزم تحركا استراتيجيا عاجلا وزيرة التضامن: مصر تتبنى إعلان عمان - برلين لتعزيز حقوق الأشخاص ذوي الإعاقة مدحت الكمار: اقتحام المسجد الأقصى من قبل المتطرفين الإسرائيليين ينذر بتصعيد كبير بدء الدراسة بالفصل الدراسي الثاني بمركز جامعة القاهرة للتعليم المدمج وسط استعدادات مكثفة| صور ورشة عمل متخصصة لجراحة المسالك البولية بمعهد تيودور بلهارس للأبحاث افتتاح مسجد النور في الصف بحضور المفتي ووزير الأوقاف ومحافظ الجيزة

المطبخ

وصفة أبو شلهوب السورية

نتعرف فيما يلى على وصفة أبو شلهوب السورية.

-وهى وصفة سورية شهيرة تحتوي على البرغل والبازلاء واللحم.

المكونات:

– 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 1 كوب من البرغل الناعم
– 500 غرام من اللحم المفروم (يفضل لحم الغنم أو البقر)
– 2 حبة طماطم، مفرومة
– 4 فصوص ثوم، مهروسة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بهارات سورية (مثل البهار السوري أو السبع بهارات) حسب الذوق
– ماء ساخن حسب الحاجة


الطريقة:


1. في وعاء كبير، ضعي البرغل واغمسيه بالماء الساخن واتركيه جانباً لمدة 15-20 دقيقة حتى يتوسع ويصبح طرياً. ثم صفّي البرغل واتركيه جانباً.

2. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طرياً وشفافاً.

3. أضيفي الثوم المهروس واستمري في القلي لبضع دقائق حتى يتحمر قليلاً وينتشر العطر.

4. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه وينضج تماماً.


5. أضيفي الطماطم المفرومة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتمتزج مع اللحم.


6. أضيفي البازلاء الخضراء المجمدة وقلبيها مع المكونات الأخرى.

7. أضيفي البرغل المنقوع والتصفية وقلبيه جيداً مع المكونات الأخرى.

8. أضيفي الماء الساخن بشكل تدريجي إلى الحشوة واستمري في الطهي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتمام النضج وامتصاص السوائل.

9. قدّمي وصفة أبو شلهوب ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز المطبوخ.

تذكري أن تتحققي من توابل الوصفة وتعديلها وفقًا لذوقك الشخصي. كما يمكن إضافة البهارات السورية التقليدية لتعزيز النكهة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5000 جنيه 4977 جنيه $97.69
سعر ذهب 22 4583 جنيه 4562 جنيه $89.54
سعر ذهب 21 4375 جنيه 4355 جنيه $85.47
سعر ذهب 18 3750 جنيه 3733 جنيه $73.26
سعر ذهب 14 2917 جنيه 2903 جنيه $56.98
سعر ذهب 12 2500 جنيه 2489 جنيه $48.84
سعر الأونصة 155518 جنيه 154807 جنيه $3038.35
الجنيه الذهب 35000 جنيه 34840 جنيه $683.80
الأونصة بالدولار 3038.35 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى