هي وهما
الثلاثاء 22 أبريل 2025 06:45 صـ 23 شوال 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

تحضير شوربة الطماطم بالكريمة

شوربة الطماطم من أكثر الأنواع التي تتمتع بفوائد صحية مذهلة للجسم بشكل عام ولكل عضو به بشكل خاص، ومن أبرز هذه الفوائد تساعد الطماطم على مقاومة السرطان بسبب محتواها العالي من الليكوبين، والذي يعمل بفاعلية ضد بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والثدي، وتشير إحدى الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الليكوبين وتحديداً شوربة الطماطم أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

ويعمل الليكوبين على موت الخلايا السرطانية والتخلص منها، كما يؤدي إلى إبطاء نمو الورم بشكل فعال، كما يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي أيضاً.

كما يساعد البيتا كاروتين والليكوبين الموجودان في شوربة الطماطم على حماية الجلد من حروق الشمس عن طريق امتصاص الأشعة فوق البنفسجية، وتؤكد دراسة أجريت على بعض البالغين الذين تناولوا مكملات تحتوي على الليكوبين والبيتاكاروتين أنها كانت فعالة في حماية البشرة من أضرار الشمس، كما أنها أيضاً كانت مفيدة لتحسين النظر وتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

من أهم فوائد شوربة الطماطم:


1- تساعد شوربة الطماطم على إنقاص الوزن بشكل كبير، فهي غنية بالألياف التي تزيد من إحساسك بالشبع، كما أنها تساعد في حرق الدهون الموجودة بالجسم.

2- تعتبر مصدرا مهما لفيتامين A المهم لصحة الأنسجة والجلد، خاصة للأطفال حديثي الولادة.

3- تعتبر مصدرا هاما لفيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على أربطة وأوتار الأجسام بالإضافة لتقوية القلب وحماية الشرايين من التصلب والسكتة الدماغية.

4- تساعد بشكل كبير على خفض مستويات الكوليسترول.

5- تعتبر مصدرا هاما لفيتامين K بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.

6- تساهم بشكل كبير على تنظيم سكر الدم، لذلك تعتبر وجبة جيدة لمرضى السكري.

7- تساعد في تقليل احتمالية إصابة الجسم بسرطانات الثدي والبروستاتا والمعدة والقولون.

طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة:

المقادير


- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
- الكرفس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم، مُقطع)
- الثوم : فص (صغير الحجم، مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : 3 اكواب
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أوريجانو : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (طازج)

طريقة التحضير


1. في قدر به ماء مغلي توضع حبات الطماطم لمدة 5 دقائق ثم توضع في بارد وتترك جانبا.

2. في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يشوح البصل والجزر والكرفس والثوم ثم يُضاف الدقيق ويقلب المزيج لمدة دقيقة.

3. تُضاف قطع الطماطم المقشرة ويقلب المزيج جيدا ثم يُضاف مكعب المرق والماء والصلصة وتخف الحرارة ويترك المزيج لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.

4. تُضرب في الخلاط جيدا ثم يُعاد الخليط على النار ثم تُضاف الكريمة وتقدم مع الخبز المحمص بالجبن.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 51.0681 51.1681
يورو 57.9367 58.0553
جنيه إسترلينى 67.5273 67.6698
فرنك سويسرى 62.3618 62.5297
100 ين يابانى 35.8272 35.9024
ريال سعودى 13.6091 13.6365
دينار كويتى 166.4865 166.8886
درهم اماراتى 13.9021 13.9331
اليوان الصينى 6.9954 7.0107

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5600 جنيه 5566 جنيه $110.07
سعر ذهب 22 5133 جنيه 5102 جنيه $100.89
سعر ذهب 21 4900 جنيه 4870 جنيه $96.31
سعر ذهب 18 4200 جنيه 4174 جنيه $82.55
سعر ذهب 14 3267 جنيه 3247 جنيه $64.21
سعر ذهب 12 2800 جنيه 2783 جنيه $55.03
سعر الأونصة 174180 جنيه 173113 جنيه $3423.45
الجنيه الذهب 39200 جنيه 38960 جنيه $770.47
الأونصة بالدولار 3423.45 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى