تعرفى على فوائد زيت الزيتون

يمتلك زيت الزيتون خصائص غذائية وكيميائية فريدة تجعله من الأغذية الخارقة، وتناوله واستخدامه يحقق لنا العديد من الفوائد الصحية.

لذلك من المفيد أن نتعرف سوية عزيزتي القارئة على فوائده، وأفضل الطرق لاستخدامه حتى نحافظ على صحتنا الجمالية وصحتنا العامة.

• تناول زيت الزيتون يساعد في وقاية الجهاز الهضمي من أي اضطرابات هضمية، كما أنه يعزز صحة الأمعاء والمعدة ويعالج عسر الهضم ويقي من الإمساك.
• في حال استخدمنا زيت الزيتون في الطهي أو في إعداد الوصفات فإنه أفضل من الزيوت المهدرجة والمشبعة التي لها دور في الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم. وفي تأكيد على ذلك توصلت دراسة حديثة إلى أن استبدال الزبدة والدهون المشبعة بزيت الزيتون يمكن أن يحسّن الصحة، ويطيل من العمر الافتراضي لسنوات.
• تناول زيت الزيتون أو المضمضة به يساعد على تنظيم الفم من بقايا الأطعمة، وكذلك يعمل على تطهيره وعلاج الرائحة غير الجيدة به، كما أنه يقي من الإصابة بتسوس الأسنان والتهابات الفم واللثة.
• بشكل عام زيت الزيتون يرفع من مناعة الجسم بفضل احتوائه على يحتوي على نسب عالية من فيتامينات أ وفيتامين ك وفيتامين د وفيتامين هـ وحمض الأوليك والفينولات.
• يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة تقاوم الجذور الحرة المسببة للأمراض السرطانية، وهو مفيد للنساء في الوقاية من سرطان الثدي.
• حسب دراسة طبية نشرها موقع "سي إن إن" أجريت بجامعة سابينتسا بروما في إيطاليا، يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وهو النوع الأكثر شيوعاً حول العالم. وثبت أن استهلاك زيت الزيتون دون إفراط يساعد في خفض مستويات السكر بالدم، وبالتالي يساعد مريضات السكري في السيطرة على المرض وتفادي مضاعفاته.