شوربة الملفوف الروسية للريجيم

شوربة الملفوف الروسية للريجيم يدخل الملفوف بإعداد الشوربة ، والسلطات، والمحاشي، جربي وصفتنا الطيبة والخفيفة من شوربة الملفوف الروسية، وتمتعي بطعمها الرائع

المقادير

- الملفوف : رأس (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- مرق دجاج : 8 اكواب
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- معجون الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. ذوبي السمن في قدر على حرارة متوسطة، ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يتغير لونه.
2. أضيفي البطاطس، والملفوف، واتركي المزيج على النار حتى يذبل الملفوف.
3. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
4. اسكبي مرق الدجاج فوق الخضار وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. عند الغليان، خففي النار، واتركي الشوربة تغلي حتى تنضج الخضار.
6. ارفعي القدر عن النار، وقدمي الشوربة ساخنة.